第485章 酥脆糖霜油条虾(第2页)

接下来就是组装油条虾了。林羽把晾凉的油条切成小段，每段大约5厘米长。他在油条段的一端均匀地沾上一层玉米淀粉，然后挖一勺虾泥，放在沾了淀粉的一端，用手轻轻按压，使虾泥与油条紧密结合。就这样，一个个油条虾生坯就做好了。

林羽再次把油倒入锅中，烧至六成热，将油条虾生坯放入锅中炸制。虾泥在热油的作用下迅速变色熟透，油条也变得更加酥脆。炸至表面金黄后，林羽将油条虾捞出控油。

最后一步是制作糖霜。林羽在锅中加入50克白糖和20毫升水，开小火慢慢熬煮。白糖在水中逐渐融化，随着温度升高，糖水开始冒小泡，颜色也慢慢变成浅黄色。林羽不停地搅拌，直到糖液变得浓稠，能拉出丝来。他迅速把炸好的油条虾放入锅中，快速翻炒，使每一个油条虾都均匀地裹上糖霜。

林羽把裹好糖霜的油条虾盛在盘子里，撒上一些白芝麻作为点缀。一道香甜酥脆的糖霜油条虾就大功告成了，从准备食材到完成，总共花费了大约两个半小时。

林瑶早就等不及了，她拿起一个油条虾放入口中，油条的酥脆、虾肉的鲜嫩和糖霜的香甜在口中完美融合，口感丰富极了。林瑶一边吃一边含糊不清地说：“老公，太好吃了！这味道太神奇了，你太厉害啦！”

这时，小吃摊前已经围了几位早起的顾客，他们被这从未见过的美食和诱人的香气吸引，纷纷询问这是什么新品。林羽热情地向他们介绍糖霜油条虾的制作过程和独特口感，顾客们听了都跃跃欲试。

“老板，给我来一份！看着就好吃得不得了。”一位年轻的小伙子迫不及待地说道。

“好嘞，您稍等！”林羽熟练地打包好一份递给小伙子。小伙子尝了一口，眼睛瞪得大大的，竖起大拇指：“太绝了！这组合太妙了，我还是第一次吃到这么特别的美食，必须给你们宣传宣传！”

其他顾客见状，也纷纷下单。林羽和林瑶忙得不可开交，一上午的时间，糖霜油条虾就卖出了几十份，好评如潮。

收摊后，林羽和林瑶坐在小吃摊前，虽然有些疲惫，但心里都充满了成就感和喜悦。林羽看着林瑶，满是爱意地说：“瑶瑶，多亏有你在我身边帮忙，咱们才能做出这么多受欢迎的美食。”

林瑶靠在林羽的肩膀上，温柔地说：“老公，这是我们共同的功劳呀。只要能和你一起，再辛苦我也觉得幸福。”

两人相视而笑，享受着这因美食而带来的甜蜜与满足，满心期待着下一次的美食创作，他们坚信，未来还有更多的美味等待他们去探索、去分享，而他们的小吃摊也会因为这些独特的美食，越来越红火。