第467章 墨西哥狂欢:塔可盛宴的火辣派对(第2页)
- **酸奶油**:适量。男主拿起酸奶油,对林瑶说:“酸奶油涂抹在玉米饼上,增加浓郁的奶香和醇厚的口感,根据个人喜好挤适量。”林瑶拧开瓶盖,闻了闻酸奶油的味道。
- **芝士碎**:50克。男主将芝士碎放入购物篮,说:“芝士碎烤后会拉丝,增加口感和香味,选马苏里拉芝士碎就行。”林瑶摸了摸芝士碎,感受它的柔软。
食材采购齐全,两人满心欢喜地回到家,迫不及待地走进厨房,准备开启这场墨西哥美食的奇妙之旅。
## 二、食材处理
回到厨房,两人迅速洗手,开始处理食材。
- **男主处理肉类**:男主将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,然后切成薄片。林瑶在一旁帮忙递工具,看着男主熟练的动作,好奇地问:“为什么要把鸡胸肉切成薄片呀?”男主耐心解释:“切成薄片更容易煎熟,而且能更好地吸收调料的味道。”接着,在鸡胸肉片中加入1汤匙橄榄油、3克盐、2克黑胡椒粉、1克孜然粉和1克辣椒粉,搅拌均匀,腌制15 - 20分钟,让鸡胸肉充分入味。男主在腌制的时候,不断翻动肉片,确保每一片都均匀裹上调料。
- **林瑶处理蔬菜**:林瑶将番茄洗净,切成小丁;生菜洗净,撕成小块;洋葱切成小丁;牛油果对半切开,去核去皮,切成小块;酸黄瓜切成薄片;墨西哥辣椒去籽,切成小段。男主在一旁指导:“切蔬菜的时候尽量切得均匀些,这样口感会更好。牛油果切开后容易氧化,所以要最后切。”林瑶按照男主的方法,认真地处理着每一种食材。
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## 三、烹饪过程
- **煎鸡胸肉**:男主在平底锅中倒入1汤匙橄榄油,油热后放入腌制好的鸡胸肉片,小火煎2 - 3分钟,直到一面金黄,翻面再煎2 - 3分钟,直到鸡胸肉熟透。他对林瑶说:“煎鸡胸肉的时候要用小火,慢慢煎,这样能保证内部熟透的同时,外部也不会煎糊。”煎好后,将鸡胸肉取出,放在案板上稍微冷却一下,然后切成细条备用。
- **加热玉米饼**:林瑶将玉米饼放入平底锅中,不用放油,小火加热30秒 - 1分钟,直到玉米饼稍微变软,翻面再加热30秒 - 1分钟。她对男主说:“加热玉米饼的时候要注意观察,时间不要太长,不然玉米饼会变硬。”加热好的玉米饼可以用干净的毛巾包起来,保持温度和柔软度。
- **组装塔可**:男主在加热好的玉米饼上均匀地涂抹一层酸奶油,然后依次放上生菜、番茄丁、洋葱丁、酸黄瓜片、牛油果块、鸡胸肉条和墨西哥辣椒段,最后撒上适量的芝士碎。他对林瑶说:“组装塔可的时候可以按照自己的喜好调整食材的顺序和用量,让每一口都能吃到丰富的味道。”林瑶看着男主熟练地组装塔克,也迫不及待地动手尝试起来。
- **烤制塔可(可选步骤)**:如果