未翼作品

第445章佛跳墙：坛启荤香飘十里(第2页)

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5. **三火轮炖**：

- 武火（燃气灶最大火）：15分钟，观察坛边冒小泡

- 中火（燃气灶2/3火力）：40分钟，期间翻动坛子180度（均匀受热）

- 文火（燃气灶最小火）：2小时，用筷子可戳透鲍鱼为准

当第三遍晨光爬上陶坛时，荷叶已经泛黄。林瑶握着长柄木勺，忽然听见系统叮咚：【检测到食材融合度98%，解锁"古法吊汤"隐藏技能】。她掀开荷叶的瞬间，琥珀色的汤面晃出细碎油花，隔壁卖豆浆的王婶直接扔了勺子："丫头！这味儿比我家炖三天的排骨汤还勾人！"

第一个主顾是穿校服的小姑娘，攥着皱巴巴的二十块："姐姐昨天说的佛跳墙......"话音未落，陈默已经递上青瓷小碗："试吃装，不收钱。"

### 【试吃反馈·味觉笔记】

- 前调：花雕的醇厚混着荷叶清香，入口是老母鸡的绵甜

- 中调：鲍鱼的弹牙、干贝的鲜甜突然炸开，羊腱的奶香裹着火腿咸香

- 尾调：舌根泛起回甘，喉头涌着暖意，像小时候外婆煨的鸡汤

"太鲜了......"小姑娘眼眶发红，"我爷爷住院，就爱喝老火汤......"林瑶愣了下，从保温箱里掏出个玻璃罐："这是剩下的汤渣，回去煮面条——"话没说完，系统突然震动：【检测到善意值+10，解锁"药膳调理"新模块】

日头偏西时，陶坛见了底。最后一勺汤分给收废品的李叔，他抹着嘴感慨："早年在福州吃过佛跳墙，两千八一坛，味儿还没你这地摊货香！"陈默低头记账，忽然轻笑："林老板，今天净赚八百七，够交下个季度的摊位费了。"

暮色漫过摊位时，林瑶蹲在路边刷坛子。陈默递来杯酸梅汤，忽然开口："还记得去年冬天吗？你在中医院门口卖萝卜牛腩，手冻得通红......"

"记得啊。"林瑶指尖划过坛底的焦痕，那是今早火候过猛留下的，"那会儿总想着，什么时候能让病人喝上一口热汤......"她抬头望向星空，系统面板在眼前闪烁：【明日任务：为养老院定制"十全大补汤"，奖励：移动厨房升级】

三轮车叮叮当当往家骑时，林瑶忽然哼起小调。车筐里的紫砂坛还留着余温，像块暖手宝。陈默忽然说："明天去趟水产市场吧，鲍鱼换大连的，系统提示说......"

"说什么？"

"说你炖的佛跳墙，该让更多人尝尝了。"

第445章 佛跳墙：坛启荤香飘十里(第2页)