第379章 独家秘制，惊艳全城的芝士焗龙虾

林瑶哼着小曲，轻盈地在厨房穿梭，准备开启今天的美食创作。阳光透过窗户，洒在摆满新鲜食材的案板上，闪烁着诱人的光泽。

“亲爱的，今天打算做什么美味呀？”男主从身后轻轻环住林瑶的腰，温柔问道。

林瑶转过身，脸上洋溢着自信的笑容，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，说道：“今天咱们做芝士焗龙虾！这可是我最近研究的新菜品，绝对能惊艳所有人。”

男主眼中满是期待，松开手，走到一旁，准备当个称职的助手。

林瑶先从水槽里捧出两只活蹦乱跳的大龙虾，它们挥舞着有力的钳子，仿佛在抗议即将到来的命运。林瑶熟练地将龙虾放在案板上，拿起一把锋利的剪刀，“咔嚓”一声，干净利落地剪掉龙虾的头。她手法娴熟，没有丝毫犹豫，紧接着迅速去掉龙虾的腮和内脏，动作一气呵成。随后，她将龙虾大角一分为二，均匀的切口展示出她精湛的刀工。处理好的龙虾肉洁白如玉，纹理清晰，散发着淡淡的海水气息。

接着，林瑶开始准备配料。她从冰箱里拿出西兰花、干葱、黄油、芝士片，又从橱柜里取出浓汤。西兰花被她切成小朵，每一朵都大小均匀；干葱切成薄片，晶莹剔透；黄油切成小块，放在一旁备用；芝士片整齐地码放在盘子里。

一切准备就绪，林瑶点燃炉灶，蓝色的火焰瞬间升腾起来。她将锅放在火上，倒入适量的色拉油。等到油温升高，她先把龙虾壳放入锅中。瞬间，锅里发出“噼里啪啦”的声响，龙虾壳在热油的洗礼下，迅速变成鲜艳的红色，散发出诱人的香气。林瑶用漏勺不断翻动着龙虾壳，确保每一处都炸得均匀。炸好后，她小心翼翼地将龙虾壳捞出，摆放在一个精致的盘子里，作为最后的摆盘装饰。

随后，林瑶在有肉的地方裹上一层玉米淀粉，粉的厚度把握得恰到好处，既不会太厚影响口感，也不会太薄起不到保护作用。接着，她再次将锅烧热，倒入适量的色拉油，油温稍微高一点后，倒入裹粉的龙虾肉。刚下锅时，她没有急于翻动，而是耐心等待龙虾肉炸至定型，然后才用铲子慢慢转动，让龙虾肉均匀受热。不一会儿，龙虾肉表面变得金黄酥脆，散发出阵阵香味。

趁着炸龙虾肉的时间，林瑶另起一锅，放入黄油。小火慢慢加热，黄油很快就融化了，散发出浓郁的奶香。她倒入切好的蒜根和干葱，快速翻炒。蒜根和干葱在黄油的滋润下，迅速变软，散发出迷人的香气。接着，林瑶倒入浓汤，这可是粤菜里面捞饭的关键汤汁，它的醇厚能为整道菜增添丰富的层次感。她轻轻搅拌着浓汤，让蒜根和干葱的味道充分融入其中。随后，她放入芝士片，芝士片在热气的作用下，逐渐融化，汤汁变得浓稠起来。林瑶加入少许盐、鸡粉、鸡汁调味，又加入南瓜汁上色。她仔细观察着汤汁的颜色，金黄色恰到好处，宛如一件精美的艺术品。

这时，龙虾肉也炸好了。林瑶将炸好的龙虾肉放入熬好的汤汁中，把火关到最小。她耐心地搅拌着，让汤汁慢慢收汁，充分渗透到龙虾肉里。汤汁变得越来越浓稠，每一滴都包裹着龙虾肉，散发出诱人的光泽。最后，林瑶打了一点芡，让汤汁更加浓稠，又加入一点鸡油增香提鲜。