第337章 翡翠白玉狮子头的惊艳亮相(第2页)
等待的过程中,林瑶时不时凑近砂锅,闻着从锅盖缝隙中飘出的香气,馋得直咽口水:“光是这味道,就感觉要好吃到起飞了!”
40分钟后,林阳揭开锅盖,只见汤汁浓稠,狮子头表面裹着一层透亮的酱汁,青菜心吸饱了汤汁,变得油亮翠绿。他撒上剩余的40克淀粉勾芡,让汤汁更加浓稠地包裹在狮子头和青菜心上 。
林瑶迫不及待地盛出一个狮子头,用勺子轻轻一压,狮子头瞬间散开,露出里面鲜嫩多汁的内馅,肉香、马蹄的清甜、藕的脆爽混合着高汤的醇厚,香气四溢。她尝了一口,眼睛瞬间瞪大:“太绝了!这口感,外酥里嫩,层次丰富得让人惊艳,入口即化又带着嚼劲,不愧是宫廷美食!”
林阳也尝了一口,满意地点点头:“火候和调味都恰到好处,咱们可以拿去摆摊试试了。”
他们将做好的翡翠白玉狮子头精心摆盘,每个砂锅里放一个狮子头,周围环绕着翠绿的青菜心,再淋上浓稠的酱汁,撒上少许葱花点缀,光是颜值就足以吸引路人驻足。
刚把摊位摆好,就有一位老食客被香气吸引过来:“林老板,今天这是什么新菜?看着就不一般!”
林阳笑着介绍:“这是失传已久的宫廷菜翡翠白玉狮子头,用了十几种食材精心制作,您尝尝就知道了。”
老食客尝了一口,连连称赞:“这味道,鲜而不腻,肉质细腻,高汤的味道完全融入到狮子头里了,简直是人间美味!给我打包两个带回家给家人尝尝!”
一传十,十传百,摊位前很快排起了长队。有人拍照发朋友圈:“终于吃到传说中的宫廷菜了,这家摊位太宝藏了!”也有人边吃边感叹:“这狮子头比我在高级餐厅吃的还好吃!”
林阳和林瑶忙得不可开交,但看着顾客们满足的表情,心里满是成就感。一天下来,他们准备的狮子头全部售罄,还有不少顾客预定第二天的份。
收摊后,林阳和林瑶累得腰酸背痛,但脸上却洋溢着幸福的笑容。林瑶靠在林阳肩上说:“和你一起研究美食、分享美食,再辛苦都值得。”
林阳揽住她的肩膀:“是啊,有你在身边帮忙,再难的美食挑战我都不怕。下一次,咱们再解锁更厉害的美食!”
月光洒在两人身上,伴着他们收拾摊位的身影,在地上拉出长长的影子。美食的魅力不仅在于满足味蕾,更在于它承载着两人共同奋斗的回忆,以及对未来无限的期待。