第333章 岐山臊子面：九百里秦川的烟火魂(第2页)

切面时，瑶瑶递来黄铜切面刀。刀刃沾着面粉，"唰唰"声里，面条细如银丝却不断。林航数数，每根面条都是108根——系统菜谱的玄学，说是暗合岐山九嵕山的峰数。

### 【出锅：泼油的刹那芳华】

水沸三次，面条入锅。林航盯着秒表："1分15秒，不能多不能少。"瑶瑶已经摆好海碗，底里铺着焯好的黄花菜、木耳，舀一勺滚烫的骨汤，瞬间激出香气。

面条控水入碗，码上臊子，铺韭菜、鸡蛋皮。最后一步是泼油——林航握着滚烫的铁勺，油温210度，系统提示刚好激发秦椒的香气。"滋啦——"热油浇在辣椒面上，红雾腾起的瞬间，陈醋的酸香、辣子的焦香、臊子的脂香炸开，整条街的人都扭头看过来。

"给我来一碗！"戴草帽的大叔挤到摊前，"闻着比我在岐山县城吃的还香！"林航笑着递筷子："叔，臊子面讲究'薄筋光，煎稀汪，酸辣香'，您尝尝合不合口。"

### 【食客百态：一碗面的江湖】

八点半，木桶见底时，系统提示音终于响起。

【叮！宿主完成"九百里秦川第一面"任务，奖励：太白山泉永久供应（每日50升），中级调味技能（解锁复合味型），特殊食材：陈仓手工醋一坛（1998年产）】

林瑶数着钱盒里的零钱，突然拽拽他衣角："哥，刚才穿蓝衬衫的小哥偷拍咱们。"少女指了指斜对角，穿蓝衬衫的男生举着手机，镜头却对着正在端面的她。林航刚要开口，男生红着脸跑过来："对、对不起！你们的面太有烟火气了，我是美食博主......"

小主，

说话间，骑三轮车的李大爷蹬过来："小林子，给我打包两碗！我闺女坐月子，就馋你这口酸香！"林航点头，转头看见瑶瑶正往保温桶里垫玉米叶——这是她的小心思，说这样面条不会坨。

### 【暮色伏笔：系统的异常波动】

收摊时，夕阳把两人影子拉得老长。林瑶突然捂住太阳穴，陶罐里的山泉水泛起涟漪。"瑶瑶？"林航扶住她，看见少女眼底闪过一丝金芒——那是系统界面的颜色。

"哥，我刚才好像......看见岐山的麦田了。"林瑶喃喃，"还有个戴蓝花头巾的老奶奶，在教我揉面......"少女掌心躺着半块晒干的黄花菜，纹路里隐约有淡金色的光。

林航握紧她的手，想起系统新手礼包里的提示："宿主亲属可觉醒特殊天赋"。或许，瑶瑶的"味觉通感"，正在悄悄觉醒。

三轮车碾过青石板，远处传来秦腔的拖腔。车斗里的铁锅还沾着臊子，明天的骨汤已经在砂锅里咕嘟——这是第九百三十三次摆摊，也是林航和林瑶，用面条编织的，秦川大地的烟火传说。

（本章完，全文4023字）

### 【附：岐山臊子面家庭版简易教程】

1. 选料：黑猪五花肉500g（肥瘦3:7），岐山醋30ml，秦椒面15g，太白山泉水（可用矿泉水替代）

2. 臊子：肉切丁，温油炒至金黄，加醋、酱油、五香粉，小火焖15分钟

3. 和面：面粉500g+水220ml（水温28c），揉至三光，醒面30分钟

4. 擀面：擀至0.1cm薄片，切细条，沸水煮1分15秒

5. 调味：碗底铺配菜，浇骨汤，码臊子，泼热油激香

（小贴士：正宗岐山面讲究"面少汤多"，汤要宽，酸味出头，辣而不燥）