第325章 番茄牛腩面：系统教我的第一百道乡味(第2页)

说话间，摊子前排起了长队。穿碎花衫的王姨举着保温桶：“给我来三碗，我闺女坐月子就馋你这口酸汤！”戴眼镜的大学生掏出手机录像：“姐姐，牛腩炖了多久啊？我拍给宿舍那帮吃货看！”林瑶边煮面边答：“头锅汤炖足两小时，第二锅添热水续炖，保持温度但不开大火，不然番茄会发苦。”余光瞥见谢凌夜在旁边给顾客递筷子，袖口蹭着牛腩汤，突然想起什么，“凌夜，把昨天腌的糖蒜拿来，配牛腩解腻！”

临近中午，保温桶见了底。系统提示音在耳边响起：【100/100，任务完成！奖励「古法酱肉包」食谱已存入，附赠「番茄种植秘籍」（可提升作物甜度20%）】。林瑶擦着汗，看谢凌夜蹲在角落数钱，阳光给他发梢镀了层金。突然有人拍她肩膀，回头竟是县电视台的记者——上周她摆摊被拍的“番茄牛腩面”视频火了，这会儿带着摄影师来拍“00后新农人”专题。

“林瑶同学，听说你的番茄有独家秘方？”话筒怼到面前时，谢凌夜突然挤过来，手里握着个番茄：“我们用的是祖传的‘露水种植法’，每天凌晨三点人工授粉，番茄藤上挂着铜钱草驱虫。”他说得一本正经，林瑶差点笑场，想起系统昨晚塞给她的种植手册，第一页就是“凌晨三点露水浸润可激活番茄红素”。

收摊时，夕阳把两人影子拉得老长。谢凌夜蹬着三轮车，车斗里堆着空保温桶，林瑶坐在后面翻着新得的酱肉包食谱。晚风带来远处的蝉鸣，她突然想起三个月前刚绑定系统时，连番茄炒蛋都炒糊的自己，如今竟能靠一碗面撑起整个摊子。“凌夜，明天去镇上买面粉吧，”她戳戳少年后背，“系统说酱肉包要用老面引子，得提前三天发酵。”

“好嘞，老板娘。”谢凌夜回头笑，军靴碾过碎石子，惊起路边的麻雀。车筐里，两颗没卖完的粉果番茄滚来滚去，表皮沾着市集的烟火气，像两颗未熟透的星星。

（全文4021字）

【附：番茄牛腩面家庭版教程】

1. 选粉果番茄（蒂部带青斑），十字刀烫15秒去皮，切大块备用

2. 牛腩逆纹切3cm方块，冷水下锅焯水，撇净浮沫后捞出

3. 铸铁锅爆香姜片、八角，下番茄块炒28圈至沙瓤融化，加牛腩翻炒上色

4. 转砂锅加开水（没过食材），放葱段、香叶、冰糖、生抽老抽，中小火炖90分钟

5. 手擀面煮3分钟，碗底铺番茄块，浇汤放牛腩，撒香菜/糖蒜